Beskrivelse
Tenuta Stella, Ribolla Gialla Bio, DOC, 2021 – pris 180 kr./fl., ved 6 fl. kun 148 kr./fl. 
Tenuta Stellas Ribolla Gialla hvidvin repræsenterer selve udtrykket af en Collio hvidvin med den elegante gyldne farve, runde og fyldige smag med nuancer af æbler og pærer – tilsat lidt krydderier af safran og vanilje. En fantastisk sammensætning, der samtidig med fin mineralitet og syrebalance gør hvidvinen helt unik og en stor nydelse til enhver anledning. Fermentering starter spontant i ståltanke og efterfølges af 10 md. lagering med 40% på tonneau egetræsfade og 60% i ståltanke. Vinen passer perfekt til alle typer fiskeretter (også fint til røget fisk, f.eks. varmrøget laks), grillede grøntsager, tærter, fjerkræ, velhængte skinker og markante ostetyper mv. Vinen kan fint gemmes 6-7 år og vil få endnu mere karakter med alderen, hvilket jo kendetegner store hvidvine.
Druer: 100% Ribolla Gialla
2 Glas i Gambero Rosso
Alkohol: 13%
https://www.tenutastellacollio.it/en/
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.