Suavias fremragende Garganega baserede hvidvin Monte Carbonare har gennem flere år været på Decanters liste over udvalgte vine, når de har afholdt vinsmagninger. Decanter er et ledende vin magasin, som informer om vin og gennemfører mange vin smagninger og vurderinger.
I november 2023 udgaven af magasinet blev Monte Carbonara fremhævet i en artikel omkring weekend vine som “Must try white”, dvs. en hvidvin som man bør smage. Teksten til vinen lyder: “Elegant og karakteristisk Soave Classico, som stammer fra den anpriste Monte Carbonare “cru” kendt for dens karakteristiske basalt / kisel holdige jord. Denne vin har en vulkansk sjæl med toner af røg og smag af citron, æble og mandel. Nyd denne vin til fisk og skaldyrs risotto, trøffel baserede retter eller medium-hård ost. Vine har et lagrings potentiale.
Skulle du blive fristet – som vi selv er blevet – af denne flotte anprisning, så har 7Vini vinen på lager til kr. 149,- per flaske.