Beskrivelse
Montefalco Sagrantino, DOCG, 2017 – pris 215 kr./fl., ved køb af 6 fl. kr. 178
Pardi’s Sagrantino er en fyldig vin med god balance mellem de kraftige tanniner og moden frugt, tobak- og spicy noter, der ender med en lang og elegant eftersmag – et super glas vin til prisen. Druerne kommer fra marker rundt om vingården og fermenteres på ståltanke med 8-10 dages skinkontakt. Derefter 18 md på barriques, 9-12 md. på ståltanke og 6 md på flaske før frigivelse. Vinen kan gemmes i mange år, hvor tanninerne langsomt bliver blødere. Den er dog allerede fint drikkeklar nu. Husk at åbne vinen min 2-3 timer før servering og dekantering anbefales.
Passer til alle kraftige kødretter, oste og kan klare både julemad og mange krydrede asiatiske oksekødsretter.
Druer: 100% Sagrantino
3 Glas i Gambero Rosso
Indhold: 0,75l, Alkohol: 15%
Webside: www.cantinapardi.it
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.