Seghesio, Barbera d’Alba, DOC, 2021

Seghesios Barbera fra Monteforte d’Alba er en frisk og ligefrem Barbera uden kraftige tanniner. Seghesio har kun 3 ha marker med Barbera, men her formår de at fremstille en rigtig lækker Barbera, der har god fylde, en flot farve samt en fin og balanceret eftersmag med noter af hindbær. Vinen kan fint drikkes ung, men vi ved fra familien, at den også fint kan gemmes en del år (gammel Barbera kan være et stor oplevelse:). Vinen fermenteres på ståltanke i 5-8 dage og modnes efterfølgende på ståltanke i 12 md. og yderligere et par md. på flaske. Barbera’en passer til de fleste retter, f.eks. pasta, lettere kødretter, oste og antipasti (forretter).

Druer: 100% Barbera

2 glas i Gambero Rosso

Indhold: flaske 0,75l, Alkohol: 14,5%