Le Bertille, Montepulciano, Toscana

Vi er glade for at kunne præsentere jer for 7Vinis første vingård fra Montepulciano. Vi har et stykke tid været på jagt efter den rigtige Vino Nobile producent – det lykkedes i 2020. Vingården Le Bertille er lidt af et scoop – det er super vin til meget rimelig pris. Læg dertil at vingården har den rigtige størrelse i forhold til vingårde, som vi gerne vil arbejde sammen med, og er et familieprojekt – alt det vi godt kan lide! Le Bertille startede produktion tilbage i 2001 og drives af faderen Saverio Roberti og de to døtre Oretta og Olimpia (winemaker), som vi har mødt ved et par lejligheder.

Le Bertilles vinmarker ligger i det smukke landskab lige nedenfor bjerget med Montepulciano by (ca. i 450 meters højde). Man råder over 22 ha, hvoraf 14 ha dyrkes med vin. I alt produceres ca. 65.000 fl./år. Druerne består af de typiske for området: Prugnolo Gentile (lokal Sangiovese klon), Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo og en smule Merlot. I alt produceres 5 rødvine – vi har valgt at tage 3 vine hjem: Rosso di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano og topvinen Vino Nobile Riserva. Alle vinene er af høj kvalitet og drikkelige nu. Vingården ligger midt i en gammel olivenlund med en lille sø. De historiske bygninger, der går tilbage til det 14. århundrede, er flot renoveret og indeholder også en skøn agroturismo, San Gallo. Montepulciano i sig selv er et besøg værd – og et godt alternativ til det mere turistede Montalcino kun 45 min. kørsel derfra. Og hvorfor ikke overnatte hos Le Bertille – og nyde den gode vine.

Le Bertille, Toscana Rosato

Druerne kommer fra et omhyggeligt udvalg af de mest ædle klaser af Sangiovese fra gårdens bedste vinmarker. Vinen har en fin og dyb lyserød farve. I duften finder man en blanding af kirsebær- og frugtnoter. Smagen er fyldig, vedholdende og tør med en blød finish. Druerne høstes skånsomt i hånden. Efter afstilkning presses druerne let og overføres til gæringstanken. Efter et par timers kontakt med skindet fjernes saften og gæres separat i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Til sidst ligger den på den fine most i 5-6 måneder, før den klargøres til aftapning.

Vinen passer fint til lettere retter såsom pasta, tærte og lign.  men kan også bruges som aperitif. Vinen serveres optimalt ved 10-12 grader C.

Druer: 100% Sangiovese,
Indhold: 0,75l, Alkohol 14.5%
Webside: www.lebertille.com