![Le Bertille generelt](https://www.7vini.com/wp-content/uploads/2020/01/Le-Bertille-generelt.jpg)
Le Bertille, Montepulciano, Toscana
Vi er glade for at kunne præsentere jer for 7Vinis første vingård fra Montepulciano. Vi har et stykke tid været på jagt efter den rigtige Vino Nobile producent – det lykkedes i 2020. Vingården Le Bertille er lidt af et scoop – det er super vin til meget rimelig pris. Læg dertil at vingården har den rigtige størrelse i forhold til vingårde, som vi gerne vil arbejde sammen med, og er et familieprojekt – alt det vi godt kan lide! Le Bertille startede produktion tilbage i 2001 og drives af faderen Saverio Roberti og de to døtre Oretta og Olimpia (winemaker), som vi har mødt ved et par lejligheder.
Le Bertilles vinmarker ligger i det smukke landskab lige nedenfor bjerget med Montepulciano by (ca. i 450 meters højde). Man råder over 22 ha, hvoraf 14 ha dyrkes med vin. I alt produceres ca. 65.000 fl./år. Druerne består af de typiske for området: Prugnolo Gentile (lokal Sangiovese klon), Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo og en smule Merlot. I alt produceres 5 rødvine – vi har valgt at tage 3 vine hjem: Rosso di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano og topvinen Vino Nobile Riserva. Alle vinene er af høj kvalitet og drikkelige nu. Vingården ligger midt i en gammel olivenlund med en lille sø. De historiske bygninger, der går tilbage til det 14. århundrede, er flot renoveret og indeholder også en skøn agroturismo, San Gallo. Montepulciano i sig selv er et besøg værd – og et godt alternativ til det mere turistede Montalcino kun 45 min. kørsel derfra. Og hvorfor ikke overnatte hos Le Bertille – og nyde den gode vine.
![Le-Bertille-Rosé-PS](https://www.7vini.com/wp-content/uploads/2023/08/Le-Bertille-Rose-PS.gif)
Le Bertille, Toscana Rosato
Druerne kommer fra et omhyggeligt udvalg af de mest ædle klaser af Sangiovese fra gårdens bedste vinmarker. Vinen har en fin og dyb lyserød farve. I duften finder man en blanding af kirsebær- og frugtnoter. Smagen er fyldig, vedholdende og tør med en blød finish. Druerne høstes skånsomt i hånden. Efter afstilkning presses druerne let og overføres til gæringstanken. Efter et par timers kontakt med skindet fjernes saften og gæres separat i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Til sidst ligger den på den fine most i 5-6 måneder, før den klargøres til aftapning.
Vinen passer fint til lettere retter såsom pasta, tærte og lign. men kan også bruges som aperitif. Vinen serveres optimalt ved 10-12 grader C.
Druer: 100% Sangiovese,
Indhold: 0,75l, Alkohol 14.5%
Webside: www.lebertille.com
![Le-Bertille-Rosso-PS](https://www.7vini.com/wp-content/uploads/2020/02/Le-Bertille-Rosso-PS.gif)
Le Bertille Rosso di Montepulciano, DOC
Det er en fremragende vin til det hele – den leverer fint til de klassiske italienske retter m.m. Vinen kan drikkes lige efter åbning og er en god hverdagsvin. Vinen produceres på 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo og 10% Canaiolo (de sidste på gamle vinstokke, der var på ejendommen oprindeligt. Macerationen foregår over 2 dage, hvorefter den malolaktiske fermentering sker i ståltanke. Derefter lageres vinen på mindre slovenske bottis (fade) i 8 md. og inden frigivelse yderligere 4 md. på flaske.
Et super glas vin til en enhver lejlighed. Der er en fin balance mellem frugt, syre, tanniner og ikke for meget fad. Vinen kan gemmes i flere år. Serveres ved 16-18 grader C.
Druer: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo og 10% Canaiolo
Bibenda 3 klaser.
Indhold: 0,75l, Alkohol: 13.5%
Webside: www.lebertille.com
![Le-Bertille-Vino-Nobile-PS](https://www.7vini.com/wp-content/uploads/2020/02/Le-Bertille-Vino-Nobile-PS.gif)
Le Bertille, Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Den ægte Vino Nobile, der oprindeligt er en af de 4 kongevine i Italien, der også tæller Barolo, Babaresco og Brunello og som alle var de første italienske vine som opnåede DOCG status i 1980. Her får vi en Vino Nobile i traditionel stil med fine frugtnuancer, balancerede tanniner og en fin lang eftersmag. Vinen produceres på 90% Sangiovese, der typisk suppleres med 10% af to andre druer tilladt for applikationen: Colorino og Canaiolo, der giver ekstra farve og frugt til vinen. Vinen gennemgår først en lang maceration og derefter malolaktisk fermentering i store slovenske kar. Vinen lagres først på små slovenske fade (5,5hl) i 12 md. og yderligere 12 md. på store slovenske bottis. Den dejlige vin færdiggøres med 1 år på flaske inden frigivelse (stort set de samme som den mere kendte Brunello).
Vinen passer til de fleste kødretter – både gryderetter og ovnstegte udskæringer samt ikke mindst en god svampe risotto eller gode oste. Vinen bør åbnes i god tid inden servering. Vinen kan lagres i 5+ år og den fine balance mellem tanniner, moden frugt og elegance vil bliver yderligere forstærket. Serveres ved 18-20grader C. lidt afhængig af den pågældende ret.
Druer: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo og Ciliegiolo
1 glas i Gambero Rosso, Bibenda 4 klaser
Indhold: flaske 0,75 l, alkohol: 13,5%
Webside: www.lebertille.com