Winemaker Dinner med Cantina Marsaglia d. 21. april 18:30-21:00
Winemaker Dinner med Cantina Marsaglia på Illum Rooftop, tirsdag d. 21. april 18:30-21:00
Cantina Maraglia kommer til København i april, og derfor skal vi selvfølgelig holde en winemaker dinner. 7Vini har ingået et samarbejde med Sommer Socials om at afholde denne på Illum Rooftop på Skagens Fiskerestaurant. Det er et arrangement, du ikke vil gå glip af! 🍷
Winemaker middag med Monica fra Cantina Marsaglia – vores skønne vingård i Roero, Piemonte.
Tirsdag d. 21 april fra 18:30-21:00 på Skagens Fiskerestaurant
Adresse: Illum Rooftop, Østergade 52, 4. sal, København K
Vi inviterer dig/jer igen til en spændende winemaker event med Marsaglia’s vine, der både byder på dejlige hvidvine og lækre, fyldige rødvine fra det historiske Roero område i Piemonte.
På opfordring af flere af jer afholder vi igen et arrangement med Marsaglia – denne gang på toppen af Illum hos Skagens Fiskerestaurant i samarbejde med Sommer Socials. Denne placering er både tæt på Nørreport St. Hvis I kommer med Reg. eller S-tog, samt Gammel Strand metrostation.
Vi håber, at mange af jer vil bakke om om denne mulighed for at smage Marsaglias dejlige vine sammen med en udsøgt 3-retters menu serveret af Skagens Fiskerestaurant og ikke mindre end 7 vine.
¨
Vinene præsenteres af datteren, Monica Marsaglia, og matches denne aften med en skræddersyet menu med 3 serveringer. Dertil skal smages 7 forskellige vine fra Marsaglia vingården.
De hvide er lavet på Arneis-druen, den enkelte rosé er lavet på Nebbiolo, ligesom 2 af rødvinene, mens den sidste rødvin er lavet på barbera. Aftenen startes naturligvis med Marsaglias skønne bobler.
Glæd jer til at smage disse dejlige Piemonte vine til en lækker forårsmenu – i hjertet af København.
Pris for deltagelse er kun 799 kr./person inkl. menu og vine
Billetter kan købes ved at følge linket nedenfor
Der bliver desuden mulighed for at bestille alle vine på aftenen med senere levering.
Billetter til arrangementet kan købes her: https://www.7vini.com/butik/winemaker-dinner-med-cantina-marsaglia-21-4-26/
Menu:
Velkomst: Marsaglia Spumante ‘Accordo’ med lækre Piemonte hasselnødder
Forret: Bresaola med olivenolie, parmesan og mikro-rucola & 2 vine
Hovedret: Skagens laks med årstidens grøntsager & beurre blanc sauce & 2 vine
Dessert: 3 forskellige slags oste med tilbehør & 2 vine
Vand m./u. bobler inkluderet
Så det er med at booke hurtigt, hvis I vil sikre jer en plads til eventet. Der er max 25 pladser!
Lokation: Illum Rooftop – Østergade 52, 4. sal, København K
Vi håber at se mange af jer til vores Marsaglia event (som vi glæder os meget til!)
De varmeste vin-hilsener,
Claus, Patrick, Simon, Steen & Steen
Mere info om Marsaglia:
Marsaglia er en typisk familievingård, som ligger i det smukke, kuperede Roero område i Piemonte, lidt nord for Alba. Vingården er nu i 6. generation. Det er mor og datter, Marina og Monica, som i dag står for familiegårdens drift og salg, mens sønnen Enrico står for produktion pg dyrkning af vinmarkerne efter faren, Emilio’s bortgang i 2025.
Hos Marsaglia lægger man vægt på et stort arbejde i marken, bl.a. ved udtynding i antalles af vinklaser for derigennem at kontrollere udbyttet og skabe sunde, modne druer, der kan sikre vinens kvalitet. De dyrker 16 ha med vindruer og producerer 90.000 flasker årligt.
Marsaglia har et større udvalg af vine: Vinsortimentet strækker sig iver to hvidvine på Arneis-druen, en rosévin på Nebbiolo og et antal røde vine baseret på druerne Dolcetto, Barbera og Nebbiolo udover nogle blandingsvine. 7Vini forhandler et udvalg af Marsaglias bedste vine i Danmark.